食(shi)品(pin)蒸(zheng)煮鍋(guo)(guo)也可(ke)以叫鹵煮鍋(guo)(guo)，采用(yong)蒸(zheng)汽加熱(re)跟電加熱(re)兩種方式，可(ke)以根據廠家蒸(zheng)煮、鹵煮的產(chan)品(pin)特點、產(chan)量設計蒸(zheng)煮鹵煮鍋(guo)(guo)的形(xing)狀、大小，的在有效的節(jie)(jie)省人工(gong)的同時，提高(gao)生產(chan)力。次設備深受廣大中(zhong)小企業的青睞。具有溫控性(xing)好，效率高(gao)，節(jie)(jie)省人工(gong)等(deng)特點，本機采用(yong)304不銹鋼制作。　

　　該(gai)食品(pin)(pin)蒸煮鍋是(shi)處理各行(xing)業進(jin)行(xing)原料(liao)(liao)蒸煮原料(liao)(liao)的(de)*設備，該(gai)機適合(he)較大規模生產的(de)各類原料(liao)(liao)處理企業使用。有蒸汽(qi)加(jia)(jia)熱(re)(re)或電加(jia)(jia)熱(re)(re)兩種加(jia)(jia)熱(re)(re)方式，有單層(ceng)和(he)夾層(ceng)結構(gou)。蒸煮鍋具有自動溫(wen)控(kong)系統和(he)特殊設計的(de)以保證(zheng)水溫(wen)均勻的(de)部件。全(quan)不銹鋼(gang)夾層(ceng)保溫(wen)處理結構(gou)，內膽材(cai)料(liao)(liao)厚，剛性好，熱(re)(re)損(sun)少，是(shi)肉制品(pin)(pin)加(jia)(jia)工(gong)的(de)蒸煮設備。（該(gai)設備也適用于腌漬(zi)菜(cai)、醬菜(cai)、低(di)溫(wen)肉制品(pin)(pin)等的(de)低(di)溫(wen)殺(sha)菌）　　

　　蒸(zheng)煮流水線(xian)特(te)點：

　　1、采用高溫,短時等特點。

　　2、入料、潤水、蒸煮、出料、等工序可連續作業，無需間斷。具有勞動(dong)強度小、功效(xiao)高(gao)、便于操作、省人、省力等優點。

　　3、蛋白質適度變性好，提高(gao)原(yuan)(yuan)料利用(yong)率，蛋白質消化(hua)率>80%，一般可(ke)控制在85%高(gao)達93%，從而提高(gao)原(yuan)(yuan)料出品(pin)率及產品(pin)質量。

　　蒸(zheng)煮鍋(guo)是處理(li)(li)各行業進行原料(liao)蒸(zheng)煮原料(liao)設備(bei)，該機適(shi)合(he)較(jiao)大規模生產(chan)的(de)各類原料(liao)處理(li)(li)企業使(shi)用(yong)。不(bu)銹(xiu)鋼肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)蒸(zheng)煮鍋(guo)有(you)蒸(zheng)汽加(jia)(jia)熱或電加(jia)(jia)熱兩(liang)種加(jia)(jia)熱方式，不(bu)銹(xiu)鋼肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)蒸(zheng)煮鍋(guo)具有(you)自(zi)動溫(wen)(wen)控系統和特殊設計的(de)以保(bao)證(zheng)水溫(wen)(wen)均勻(yun)的(de)部件。全不(bu)銹(xiu)鋼夾層保(bao)溫(wen)(wen)處理(li)(li)結構(gou)，內膽材料(liao)厚，剛性好(hao)，熱損少，是雞、鴨等肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)、粽子、雞蛋(dan)等食材蒸(zheng)煮、鹵煮的(de)設備(bei)。該蒸(zheng)煮鍋(guo)廠(chang)(chang)家設備(bei)也適(shi)用(yong)于(yu)腌漬(zi)菜、醬菜、低溫(wen)(wen)肉(rou)(rou)制(zhi)品(pin)(pin)(pin)等的(de)低溫(wen)(wen)殺）該蒸(zheng)煮鍋(guo)自(zi)動控溫(wen)(wen)，帶(dai)保(bao)溫(wen)(wen)層，加(jia)(jia)蓋子，帶(dai)蒸(zheng)煮筐，可自(zi)動翻料(liao)，產(chan)量大的(de)可以設計吊(diao)鉤把物料(liao)吊(diao)出，節省大量的(de)人工，是食品(pin)(pin)(pin)廠(chang)(chang)家蒸(zheng)煮產(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)優先選擇。

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